Verkauf ab Hof im Jahreslauf
Ziegen leben in einem jährlichen Zyklus mit Brunst, Trächtigkeit und Ablammen (Geburt der Zicklein). Milch gibt es daher bei uns nur von März bis Dezember. Die Käseherstellung erfolgt spätestens am 2. Tag nach dem Melken. Käse muß je nach Sorte bis zu 6 Monaten reifen. Darum hat auch unser Angebot einen Jahreszyklus.
Anfang April:
Saisoneröffnung; Tag der offenen Tür; Himmelfahrt geschlossen; Pfingsten geöffnet.
April/Mai:
Am Wochenende bei trockenem Wetter göffnet. Rückfragen!
Juni-September:
Solange das Wetter mitspielt ist täglich ab 10 Uhr geöffnet.
Biobrot von der Mühlenbäckerei Prenzlau,
Biowein vom Winzer Hothurm (trockene rote und weisse Weine),
Biobier von der Choriner Klosterbrauerei und
sortenreine Apfelsäfte vom Biohof Riedel in Mürow ergänzen unser Käseangebot
Außer Käseteller, Kaffe und Ziegenkäsekuchen (nur Wochenende) erhalten Sie auch variierende kleine Köstlichkeiten zum Verzehr an unseren Picknick-Tischen.
An unseren monatlichen Hoffesten bieten wir Hofführungen kostenlos an.
September-Dezember:
Am Wochenende geöffnet. Ab November wird der Käse meistens knapp.
Weinachten bis Frühjahrsanfang:
Keine Produktion, kein Verkauf, Besichtigung nach Absprache.
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